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2024/11/08 秋茶の製造

秋茶の製造を行いました。

茶畑 
春巡の茶畑です。

今年は7月頃の日照りで、茶の木の生育が良くなく、秋茶まで影響し収穫量が少なくなりました。

所々にあるお茶の葉を摘んでいきます。

茶 摘採 

茶 

摘み取ったお茶の葉です。量は少量です。12kg程

茶製造

日干萎凋時

茶製造 

室内萎凋時

茶製造

釜炒り機でお茶の葉を炒って製造していきます。


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